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埼玉・春日部市の地元スーパー、定番商品「そこらへんの草天丼」で起こしたミラクルの源泉：ひとまち結び
https://project.nikkeibp.co.jp/hitomachi/atcl/column/00010/070600017/
ひとまち結び埼玉・春日部市の地元スーパー、定番商品「そこらへんの草天丼」で起こしたミラクルの源泉商店街の一角にある家族経営の小さなスーパーマーケットが、奇跡を起こしている。そのお店とは、埼玉県春日部市の「みどりスーパー」。映画『翔んで埼玉』の「埼玉県人にはそこらへんの草でも食わせておけ！」という台詞（せりふ）をヒントに、新商品「そこらへんの草天丼」を開発。さらには地元の他店と組んだスタンプラリー企画が、広く顧客に支持された。テレビや新聞などメディアの注目も集め、今やムーブメントの様相を呈している。かつてはベッドタウンとして栄えたが人口減少が続く春日部市で、巨大ショッピングモールにも負けないインパクトをひととまちに提示したみどりスーパー。そのユニークな取り組みの裏側を探った。